手機版 | 登陸 | 注冊 | 留言 | 行業資訊 | 行業新聞 | 設首頁 | 加收藏
當前位置: 網站首頁 > 開平區 > 文章

開平豐山村第六屆“豐山情”端午節系列活動啟動

時間:2019-05-15    點擊: 次    來源:網絡    作者:佚名 - 小 + 大

  5月14日上午,開平區開平鎮豐山村村南東方紅(豐山)太空蔬菜采摘園大廳內笑語歡聲,伴隨著巧娘包粽子大賽啟動,由開平區委宣傳部、開平區婦聯、開平區文旅局、唐山勞動日報社主辦,開平鎮黨委、開平鎮豐山村承辦的第六屆“豐山情”端午節系列活動拉開帷幕。當日,共有來自開平區各鄉鎮及單位的50多名選手參加了包粽子比賽,來自開平鎮代表隊的呂瑩以8分鐘包12個合格粽子的成績獲得一等獎。


  當日9時許,記者到達豐山村時,活動大廳已經聚滿了人。大廳主席臺前頭尾相連擺放著幾張長條桌,桌子上的白色塑料盤內依次盛著糯米、大棗、葦葉和馬藺條等包粽子用的原料。大廳中間,50多名胸前戴著號碼牌的參賽選手已經端坐在紅色椅子上等候比賽。9時30分,隨著主持人“比賽正式開始”的號令發出,第一組8名參賽選手就位,取葦葉,將葦葉卷成錐形,再向其中依次放入金絲小棗、糯米等,封好葦葉,最后用馬藺條捆住,一個個見棱見角的香粽已經成型。


  “合格的粽子必須有糯米和紅棗,粽子大小要均勻、適中,每個粽子的重量在二兩半至三兩之間,粽子的每個角不能漏米,捆扎要整齊、不松線!”活動現場,參賽選手一邊忙著包粽子,一邊聽主持人講述合格粽子的標準,不少選手熟練的包粽子手法讓現場觀眾贊嘆不已。“包粽子也是個技術活,需要兩手動作協調才能包出合格的粽子,傳統粽子需要煮8至10個小時才能出鍋,任何一個環節出錯都會影響粽子的外觀和口感。”此次比賽的評委、豐山村婦女主任張秀云告訴記者。一個多小時的活動結束,共有9名選手分別獲得一、二、三等獎。


  “端午節是古老的傳統節日,端午節吃粽子的習俗由來已久,舉辦此次活動就是為了更好地保護和傳承這一文化傳統,打造豐山村特有的、濃郁的民俗民風,創建和培育豐山粽子節文化品牌,發動村中剩余婦女勞動力,幫助村民尋找致富路。”豐山村村主任陳寶樹表示。


  據了解,豐山村是個水庫移民安置村,該村村民有一個延續久遠的習俗——每年端午節前后,家家戶戶都要包大量粽子,除自家食用外,還要送給親朋好友。考慮到豐山粽子的悠久歷史,更為了挖掘端午節的歷史背景、傳說典故,2014年5月,首屆“豐山情”端午節活動在豐山村拉開帷幕,持續一個月的粽子節,先后舉辦了巧娘包粽子比賽、書畫筆會等多項豐富多彩的活動,得到了社會各界的大力支持,在社會上引起強烈反響。今年第六屆“豐山情”端午節活動除延續往屆端午節的包粽子大賽、評劇票友大賽等活動外,還將組織開展慰問花海建設者志愿服務活動。


  記者了解到,“豐山情”端午節活動已經成為豐山村的一個品牌,在引導廣大群眾感受傳統、了解民俗的同時,更是帶動了豐山村粽子產業的發展,創建和培育了“豐山情”粽子品牌。如今每年端午節前,全村每天銷售粽子達到5000多公斤,包粽子的村民已達到五六十戶。據不完全統計,去年豐山村僅通過粽子產業這一項,就帶來直接經濟效益300余萬元。豐山村已經成為名副其實的粽子專業村,美味的豐山粽已經走出開平區,走向唐山,走向全中國。


上一篇:開平區舉辦中小學生講故事演講大賽

下一篇:唐山:開全省之先河 開平網絡選舉婦聯組織

冀ICP備12345678號
星际大战投注